No mês em é celebrado o Dia Nacional da Baiana de Acarajé (25 de novembro), a Prefeitura de Salvador promove mais um curso de qualificação empreendedora para os profissionais licenciados pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Semop). A iniciativa, realizada por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Emprego e Renda (Semdec) em parceria com a Associação das Baianas de Acarajé e Mingau (Abam), faz parte do Programa Sou Salvador.
O curso, que começou na terça (28) e irá se estender até quinta-feira (30), das 8h às 12h, no Mercado de São Miguel, na Baixa dos Sapateiros, tem o turismo como foco, proporcionando conteúdo programático voltado ao empreendedorismo. As atividades foram divididas em quatro turmas, visando capacitar mais de 200 baianas de acarajé.
Alécia Mota, coordenadora do SAC do Empreendedor, gerido pela Semdec, ressaltou a importância do projeto, que já qualificou mais de 1,1 mil ambulantes na capital baiana desde 2022. “O Sou Salvador é um projeto voltado para a qualificação do mercado informal dos ambulantes, entendendo a importância desse projeto para dar uma visibilidade maior ao turismo. A gente sabe que estes profissionais são a porta de entrada para a cidade, então é importante que que eles saibam tudo sobre hospitalidade, marketing, vendas, como tratar bem o cliente”, disse.
Para a coordenadora estadual da Abam, Angelice Batista dos Santos, é fundamental que cada trabalhador presente saiba salvaguardar o ofício da baiana do acarajé. Ela atua como baiana no Jardim de Alah.
Já Maria das Graças Gonçalves de Lima, baiana de acarajé na Praia de Amaralina, enfatizou a importância contínua desses encontros. “Ser baiana é resistência, é onde tiramos o pão de cada dia, é onde pagamos as nossas contas, onde pagamos comida, aluguel, então é esse encontro é importante. Não é só sentar e vender, a gente tem que ter uma comunicação com o cliente, respeitar o próximo”, concluiu Maria.
