No ano do aniversário de 30 anos da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a Seccional Bahia foi presenteada com o Encontro Nacional da Abrasel, que acontece no Hotel Sheraton, em Salvador, entre os dias 06 e 10 de abril. O evento, que conta com a participação de representantes dos 26 estados e Distrito Federal, visa ampliar os conhecimentos dos empresários de bares e restaurantes sobre as principais tendências do setor de alimentação fora do lar, bem como será uma oportunidade para que empresários recém-associados entendam o papel da Abrasel no crescimento do setor em todo o país.O evento apresenta uma vasta programação técnica com o intuito de ajudar o empresário a passar pela crise mais tranquilamente, como dicas sobre corte de desperdícios na produção. Estarão também no encontro a Vigilância Sanitária de Salvador (VISA), a Superintendência de Proteção e Defesa do Consumidor (PROCON) e a Coordenadoria de Defesa do Consumidor (Codecon) que auxiliarão os empresários na busca de saídas inteligentes para os problemas do setor na área de fiscalização às normas sanitárias.
Preocupado com as demandas da Abrasel em prol do desenvolvimento do setor, que interfere na economia de Salvador, o vereador Geraldo Júnior (SD), vice-presidente da Câmara Municipal de Salvador, prestigiou a abertura do evento nesta quarta-feira (6). “Tenho o dever de me preocupar com o setor que tanto contribui para a geração de emprego e renda no país, bem como influencia no nosso turismo, tanto que sou membro da Frente Parlamentar de Bares e Restaurantes. Diante da crise que enfrentamos, esta é uma ótima oportunidade para que esses empresários compartilhem experiências e conhecimento, bem como debatam as principais dificuldades que enfrentam no dia a dia para encontrarem soluções que os mantenham firmes no mercado e de portas abertas”, afirmou o parlamentar.Estiveram reunidos, também, empresários, profissionais do setor, clientes, fornecedores e estudantes de gastronomia com o objetivo de trocar informações e agregar conhecimentos através de clínicas, fóruns e palestras.
