A professora de História Raquel Rabello, que leciona no Colégio Estadual Juiz Jorge Faria Goes – Tempo Integral, localizado no município de Feira de Santana, encontrou uma forma saborosa e divertida para ensinar a disciplina. Por meio de uma oficina de produção de biscoitos caseiros, os estudantes do 6° ano do Ensino Fundamental aprendem sobre as escritas antigas das civilizações do Egito e Mesopotâmia.
A professora explica que uma das principais matérias-primas do biscoito é o trigo, um dos ingredientes básicos utilizados pelas duas civilizações. “Relacionando o passado com o presente de forma lúdica, eles conseguem perceber como os antigos egípcios e mesopotâmicos produziam os vestígios escritos que hoje eles estudam e analisam como fontes históricas encontradas em livros, museus e etc”. Segundo ela, os conteúdos de qualquer disciplina podem ser contextualizados na atividade.
Um ponto a ser observado pelos estudantes no preparo é a textura da massa, que é semelhante à da argila, onde os mesopotâmicos faziam os registros da escrita cuneiforme. Com os biscoitos prontos, os estudantes também reproduzem os numerais e caracteres dos hieróglifos da escrita egípcia.
Giulia Azevedo Pinheiro, 10 anos, diz que gostou muito da atividade prática. “Achei bem legal porque com a produção dos biscoitos os assuntos ficaram mais fáceis de aprender e eles são deliciosos”. A aluna aproveitou para também fazer a receita em casa, juntamente, com sua mãe.Quem também está fazendo os biscoitos em casa é o seu colega Matheus Gabriel Brito dos Santos, 11 anos. “Com a produção dos biscoitos conseguimos aprimorar mais rápido o conhecimento porque é bem divertido e fácil de fazer”.
Receita básica do biscoito
Ingredientes
250 gramas de margarina
500 gramas de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho (maisena)
1 colher de sopa de baunilha ou raspas de limão
2 gemas e 2 xícaras de chá de açúcar refinado
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes secos em uma vasilha e acrescente a margarina, até formar uma farofa grossa. Adicione as gemas, baunilha (ou raspas de limão) e amasse até formar uma massa lisa que solte das mãos. Para formar os biscoitos abra a massa com rolo em uma superfície lisa e corte com cortadores em formatos de sua preferência (círculos, estrelas e outros). Leve para assar numa assadeira, com o forno na temperatura média, por aproximadamente 25 minutos.
Fonte: Ascom/Secretaria da Educação do Estado da Bahia
